De dag beginnen met havermout is altijd een goed idee. In de winter lekker opwarmen in een pannetje en nu in de zomer een nachtje laten staan in de koelkast voor een wat koeler ontbijt. Zo simpel, voedzaam en lekker!
Pakjesavond is al weer voorbij. Misschien ben je al aan het nadenken voor de kerstgerechten. Deze proteïne havermoutkoekjes zijn ideaal voor in de middag. Je kunt je eigen invulling eraan geven. Ik koos voor amandelen en krenten, maar andere noten en (gedroogd) fruit is mogelijk. Beslag is klaar in 5 min. en de rest doet de oven. Hoe simpel wil je het hebben?