Interview: Isabel Boerdam - Cursus Vleesminderen In 15 Dagen
- By Geertje (Gre) Haak
- 8 mrt. 2021
De Nationale Week Zonder Vlees 2021 is gestart! Vorig jaar deden hier zo'n 2,4 miljoen Nederlanders aan mee. Met deze landelijke campagne, die sinds 2018 bestaat, beweegt Isabel Boerdam – oprichter van De Hippe Vegetariër - de deelnemers om een week geen vlees te eten. Ik sprak met Isabel onder meer over haar cursus ‘Vleesminderen In 15 Dagen’. Deze cursus werd 16 maart 2020 gelanceerd en bleek een logisch gevolg op De Nationale Week Zonder Vlees.