Tegenwoordig schakelen mensen om verschillende redenen over op een vegetarisch of veganistisch dieet. Het kan een gezondheidsreden zijn, een persoonlijke, religieus geloof en nog veel meer. Desalniettemin kan het lastig zijn om voldoende voedingsstoffen binnen te krijgen. Een van de eerste vragen bij de overstap naar een vegan dieet is vaak: "Hoe krijg ik voldoende eiwitten binnen?" Dit is een uitdaging, vooral voor atleten en bodybuilders die spieren willen opbouwen.
Steeds meer mensen worden veganist. Een persoon kan om verschillende redenen overstappen op een plantaardig dieet. Dit kunnen ethische, ecologische, religieuze of economische redenen zijn. Een van de meest populaire redenen is gezondheid.
Veel mensen zijn op zoek naar gezonde producten die ook nog eens lekker zijn om te eten of te drinken. Een van dit soort producten die veel aandacht krijgt, is Kombucha. Deze populariteit is vooral te danken aan de hoge voedingswaarde en geneeskrachtige eigenschappen. Maar met de hype rondom dit drankje, is het een uitdaging om te ontcijferen welke gezondheidsvoordelen werkelijk kloppen en welke niet.
Lisa Steltenpool is dietist met focus op plantaardige voeding. Op dit moment is ze bezig met haar derde boek! Lees hier meer over haar en haar healthy journey.
